- Evento gratuito é realizado no estacionamento da Arena Mané Garrincha e reúne produtores de 15 estados, oficinas, degustações e atrações para toda a família
A programação da terceira edição do Festival da Cachaça de Brasília, que acontece até o domingo (31), traz uma ótima oportunidade para quem quiser aprender um pouco mais sobre a bebida genuinamente brasileira. A programação inclui palestras e oficinas gratuitas voltadas tanto para apreciadores quanto para profissionais do setor, abordando temas como análise sensorial, envelhecimento da cachaça, coquetelaria e controle de qualidade.
Com entrada gratuita e programação para todas as idades, o festival reúne 90 expositores de 15 estados brasileiros e se consolida como um dos maiores eventos do segmento no país. Além das degustações, o público poderá conhecer mais sobre a história, a produção artesanal e a diversidade da bebida, que é um dos maiores símbolos da cultura brasileira.
As oficinas e palestras envolverão ensinamentos sobre vários processos, que vão desde a produção até as técnicas de degustação. Com isso, os amantes da cachaça poderão aprender, de forma interativa, mais sobre as “Madeiras brasileiras nas cachaças”, com a Dra. Grace Ghesti; participar da oficina de coquetelaria do Senac e da Fecomércio Sesc; aprender mais sobre a rastreabilidade e o controle de qualidade da cachaça, com Luiz Salles e a Dra. Karla Cristina; e aprender como degustar uma cachaça e reconhecer seus atributos sensoriais, com Bárbara Soares.
“O Festival da Cachaça nasceu com o propósito de aproximar o brasiliense da riqueza cultural, histórica e econômica que existe por trás da cachaça. Queremos valorizar os produtores e mostrar a qualidade da produção nacional”, destaca Edilane Oliveira, diretora do Instituto Brasileiro de Integração (IBI) e organizadora do evento.
Além das palestras e oficinas gratuitas, a programação inclui apresentações musicais ao longo de todo o fim de semana. O Festival também promove oportunidades de negócios e o fortalecimento da cadeia produtiva da cachaça artesanal no país.
Palestras e oficinas
Sábado (30)
14h – Rastreabilidade e controle de qualidade
Com Luiz Salles e Dra. Karla Cristina
15h30 – Oficina de Coquetelaria do Senac
Senac Fecomércio Sesc
17h – Como degustar uma cachaça e reconhecer seus atributos sensoriais
Com Dra. Bárbara Soares
Domingo (31)
14h – Engenharia invisível da qualidade nas bebidas alcoólicas
Com Dr. Elias Saba
Programação Musical
Sábado (30)
11h às 23h
Encontro dos Violeiros – Violada Original
Karika
Domingo (31)
11h às 19h
Sereníssima
Karika
Serviço | Festival da Cachaça de Brasília
Data: 27 a 31 de maio
Local: Estacionamento da Arena Mané Garrincha
Entrada: Gratuita
Classificação: Livre
