Pamonha, canjica, milho verde, cachorro-quente, quentão e doces típicos fazem parte das tradicionais festas juninas e costumam marcar esta época do ano com muita fartura. Apesar das delícias características das comemorações, o excesso no consumo de alimentos ricos em açúcar, gordura e sódio pode impactar a saúde e o bem-estar.
Segundo a nutricionista Ariane Brasil, do Hospital Edmundo Vasconcelos, é possível aproveitar as festas sem abrir mão do equilíbrio alimentar. A recomendação é adotar escolhas mais conscientes e manter atenção às quantidades consumidas. Ela destaca que 5 estratégias simples que podem fazer diferença durante as confraternizações:
1. Não chegar às festas com muita fome
“Ficar muitas horas sem comer pode aumentar a vontade de consumir alimentos mais calóricos e dificultar o controle das porções. Fazer pequenas refeições ao longo do dia ajuda a manter a saciedade e favorece escolhas mais equilibradas.”
2. Comer devagar e evitar repetir prato
“A alimentação mais lenta contribui para a percepção da saciedade, já que o cérebro leva alguns minutos para entender que o organismo está satisfeito. Evitar repetir pratos também reduz o consumo excessivo de calorias, gorduras e açúcares”.
3. Priorizar alimentos assados em vez de fritura
“Preparações assadas costumam conter menos gordura saturada e menor valor calórico quando comparadas às frituras. Essa escolha ajuda a reduzir a sobrecarga digestiva e o risco de desconfortos gastrointestinais”.
4. Escolher apenas um doce
“As sobremesas típicas das festas juninas geralmente possuem altas quantidades de açúcar e leite condensado. Limitar o consumo a uma opção ajuda a evitar picos glicêmicos e o excesso de calorias em uma única refeição.”
5. Aumentar a ingestão de água durante e após as festas
“A hidratação adequada auxilia no funcionamento do organismo, favorece a digestão e ajuda a reduzir sintomas como inchaço, retenção de líquidos e cansaço após excessos alimentares.”
A nutricionista também alerta para os alimentos que merecem mais atenção devido ao excesso de açúcar, gordura e sódio, como doces à base de leite condensado, frituras, embutidos, caldos industrializados e bebidas típicas açucaradas.
“Quando consumidos em excesso, esses alimentos podem favorecer o aumento da retenção de líquidos, da pressão arterial e dos níveis de glicose no sangue, além de causar desconfortos digestivos”, explica a nutricionista Ariane Brasil.
A nutricionista também traz sugestões simples de substituições saudáveis, como trocar refrigerantes por água saborizada, reduzir o açúcar das receitas, optar por carnes magras e milho cozido sem excesso de manteiga.
Outro ponto importante é o cuidado após possíveis exageros. “A recomendação é retomar rapidamente a rotina alimentar equilibrada, aumentar o consumo de frutas, verduras e legumes ricos em fibras e manter a prática regular de atividade física”, finaliza.
Fonte disponível para entrevistas:
Ariane Braz A. C. Brasil | CRN 29031– Nutricionista do Hospital Edmundo Vasconcelos
